Pişmiş Kıyma Buzluğa Atılır Mı? Mutfağın En Çok Tartışılan Sorularından Birine Net Cevap Mutfakta bazı sorular vardır, cevabı basit görünür ama insanları ikiye böler. “Pişmiş kıyma buzluğa atılır mı?” sorusu da tam olarak bunlardan biri. Kimi insanlar “Ne olacak canım, zaten pişmiş, koy derin dondurucuya” diyerek hiç düşünmeden hareket ederken, kimi de “Kıymanın tadı gider, dokusu bozulur, hiç uğraşma” diyerek buzluğun kapağını bile açmaz. Ben bu konuda ortada duranlardan değilim. Pişmiş kıymanın buzluğa atılabileceğini düşünüyorum, hatta doğru yapıldığında mutfakta ciddi zaman kazandırdığına inanıyorum. Ama burada büyük bir “ama” var. Çünkü birçok kişinin yaptığı hata, pişmiş kıymayı hazırlamadan, soğutmadan, rastgele bir…
Yorum Bırak