Kırgızistan’da at eti yenir mi? * Baktybek Isakov, Kırgızistan Türkiye Manas Üniversitesi, Bişkek, Kırgızistan. Sogum festivallerinde atlar kesilir. Koyun ve inek eti en popüler ettir; ancak at eti her zaman misafirler arasında belirli sayıda seçkin kişiye ikram edilir. Kırgızistan’ın en meşhur yemeği nedir? Kırgızistan’ın en meşhur yemeğinin beshbarmak olduğunu söyleyebilirim. Bu geleneksel lezzet, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sofralara renk katar. Genellikle at etiyle hazırlansa da kuzu ve dana eti gibi etlerle de hazırlanabilir. Erişte ve soğanın mükemmel uyumuyla hazırlanan beshbarmak, Kırgız mutfağının gururudur. Kırgızistanda ne meşhur? Kırgızistan’da ne yenir ve içilir: Bişkek. Kırgız pilavı2. Bu pilav bizim etli pilavımıza…
Yorum Bırak